生酮饮食疗法，是指通过高脂肪、低碳水化合物和适量蛋白质的饮食方式，加速脂肪代谢为酮体，在碳水化合物功能不足时，脂肪糖异生，产生甘油，转化为糖，这个过程中会产生酮体，随尿液排出体外，以达到治疗疾病或减重的目的。

生酮饮食疗法被认为可治疗儿童难治性癫痫、葡萄糖载体蛋白1缺乏症、丙酮酸脱氢酶复合体缺乏症。生酮饮食是一个高脂肪、低碳水化合物和适当蛋白质的饮食，模拟了人体饥饿的状态。脂肪代谢产生的酮体可作为另一种身体能量供给，供给大脑，以起到防治疾病的作用。

生酮饮食主要指的是高脂肪饮食，平时要多吃肥肉、内脏、鸡蛋，有必要的话还可以搭配一些黄油、芝士等高热量的食物。但是需要注意，为了防止脂肪过度堆积，需要在生酮饮食的同时搭配一些新鲜的蔬菜和水果，可以有效的吸收其中的纤维素和维生素，不但可以促进肠道蠕动，还可以在一定程度上降低血压、降低血脂，预防心脑血管疾病，避免引发过度肥胖。

但生酮饮食疗法不可随便使用，需要严格按照医嘱操作，选择合适的食材，一般以天然食材为主。生酮饮食疗法的效果因人而异，不是所有患者应用此疗法都会起到较好的治疗效果，部分人甚至可能有不良反应。

部分人以减肥为目标选择此方法，长时间使用可能导致月经不调和营养不良等情况，建议通过均衡饮食、规律运动来保持身材。